大别茶访

新闻分类

联系我们

湖北大别茶访茶业有限公司

联系人:陈总

电话:0713-8919888

   0713-8918666

   0713-8918999

邮箱:3038459622@qq.com

网址:www.hbdbcf.com

地址:湖北省英山县茶乡大道8号

茶叶冲泡水的选择

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

茶叶冲泡水的选择

发布日期:2017-07-10 作者: 点击:

茶叶冲泡和水也有一定的关系,那么水要如何选择?英山云雾茶厂家来为你分析:


水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。我个人认为,水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡最高档的绿茶,亦觉不堪一饮。古人的茶书,大多论及用水。所谓“山水上,江水中,井水下”等等,终不过是要求水甘而洁,活而新。纯粹从科学理论上讲,水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度,硬度高,则色黄褐而味淡,严重的会味涩以致味苦。此外,劣质的水不仅无法沏出好茶,长期使用生成严重水垢,还会损坏茶具。所以泡茶用水,应是软水。

英山云雾茶厂家

一般来说,以泉水为佳,洁净的溪水江水河水也可,井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水,以当今环境污染之重,恐怕没人敢喝了。泡茶的水按照人的喜好不同有用矿泉水、纯净水、蒸馏水等。

相关标签:英山云雾茶厂家

最近浏览:

在线客服
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址