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你了解英山的茶俗文化吗

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你了解英山的茶俗文化吗

发布日期:2017-03-12 作者:大别茶访 点击:

不同的地方有不同的文化,茶俗也不例外。那么英山的茶俗文化如何?英山云雾茶大别茶访厂家为你简单分享。

英山云雾茶厂家.jpg

向客人敬茶是英山人待客的最基本礼节,敬茶,接茶有很多讲究。首先,茶具以小为敬,富人家有专们待客用的茶盅.不能备有茶盅的人家,最好要用小饭碗(英山称汤碗,但与现代的汤钵是两码事,汤碗比菜碗小)不能用菜碗;加水适中为敬,尤忌满碗,有"酒满敬客,茶满欺客"的说法。这跟不用大碗的意思是一样的;茶叶以细为优,英山的细茶是通常待客的佳晶。农家每逢清明前后采新茶,用铁锅文火炒干,研成细末,故称细茶;奉茶双手捧上为敬,双手端盅或碗,右手靠盅或碗口,左手近盅或碗底,让出客人接盅或碗的位置,以便客人接茶;双手接茶接盅或碗为敬,客人双手应从奉茶者所留的位置接茶。不能伸开五指从盅口或碗口接茶,也不能单手掌从盅底或碗底接茶,更不能一只手伸开五指从上,一只手掌从下,双手同时接盅或碗。这些接法都是对主人的大不敬。用五指卡盅或碗口,是卡主人,一只手掌接盅或碗底是要摄主人的督(意即要致主人于傀儡)双手一上一下,则二意全在。

英山云雾茶厂家.jpg

不管是茶俗还是什么,我们对待客人应有礼貌。当然,爱茶人士相信比较懂茶俗文化。


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